家乡芋头糕

我特别喜欢吃芋头，拿芋头来变通，不论煮，炸，蒸，炒，或制成糕点，都会令我吃得爱不释手。
在本地的一些咖啡店或各大小贩中心的糕点摊位，都能够容易的买到芋头糕，但总是吃不到芋头的原味。
上个周日，回到家乡，老爸收成了他自己亲手种的芋头，我要了几粒。当晚回到自家后，老婆和我两人便马上下手，最快的速度将她早前就学到的手艺，花费了大约一个小时的时间，便大功告成，制成了。
自家做的芋头糕，够味，够香，吃到芋头真正的原味，不像市场上买来的，只吃到粘米粉的味道。
我们将出炉的芋头糕拍下，马上发给身在异乡的女儿，让她的乡愁更浓！因为每次当她自己煮了一道家乡菜时，她也会如此炮制，发回来吊我们的口味。
家乡菜或糕点，不只吃到真正的原味，更能因此拉进家庭成员的距离，增进亲情。